5月11日，伊利妙芝在呼和浩特市伊利健康谷隆重举办新品发布会，以“奶酪新吃法 酥脆超好吃”为主题，正式推出新品——妙芝脆奶酪。这款融合了酥脆口感与高营养的新品，不仅重新定义了奶酪零食的消费体验，更标志着妙芝品牌立足中国市场需求、深化本土化创新的战略升级。
此次发布会选址伊利全球智能制造标杆基地——健康谷，依托伊利全产业链科研优势，展现了妙芝奶酪以“真奶酪、真酥脆、真营养”为核心的产品理念。新品的推出，既是妙芝对年轻消费者零食健康化趋势的精准回应，也是其加速奶酪品类在地化创新的重要里程碑。
品牌经理赵冉在分享中谈到脆奶酪研发的初心：“这要从我们创立妙芝的品牌说起，我们希望可以突破奶酪的传统束缚，让奶酪在餐桌之外，成为中国消费者随时随地可以享受的美味，同时也能更加好地契合中国消费者的饮食爱好和习惯。未来，妙芝将持续以技术赋能产品，为中国消费者带来更多兼具营养与趣味性的奶酪新选择。”
脆奶酪产品以颠覆奶酪传统口感为特色，采用历经三年研发的真空微波工艺，赋予了奶酪酥脆的口感，同时干酪添加量≥76%让产品保留了高钙高蛋白的丰富营养，伊利妙芝脆奶酪的开发初衷是兼顾营养的前提下，为消费者提供不同口味的，具有酥脆焦香口感口味的奶酪零食。由于不同于传统奶酪产品的零食，因此现有配方以及工艺设计就不能满足我们对产品的需求，需要重新设计配方能够实现真空微波；同时在过程中需要与国内设备厂家合作开发适用的真空微波设备，填补了再制奶酪产品真空微波技术的空白。
有趣的零食配有梗的人。这次上市，脆奶酪还找上了广告梗王贾冰一起玩起了新梗，以一支魔性视频《听冰哥的，吃脆脆脆脆脆脆奶酪》把广告片拍成《加拿大28组合预测大神》了舌尖上的MV。贾冰用标志性的魔性演技，将妙芝脆奶酪吃出了新境界——每一口“咔吃”脆响都像烦恼粉碎机般畅快，每一帧魔性热舞都化身解压神器。
发布会现场更是延续了广告片的快乐风格，打造了“脆感实验室”的互动专区，通过“脆力全开”音效游戏和“脆香小铺”互动展台，让消费者们从听觉到味觉全方位感受了这份独特的酥脆魔力；更有“3个贾冰集体伴舞”等趣味互动环节引爆全场。还搭配了免费试吃和打卡集点游戏，让每位参与者都在欢声笑语中收获双倍快乐，用最“脆”的方式为奶酪注入快乐能量。
谁能想到有一天奶酪可以是脆的？伊利作为中国乳业领军者，发起了一场由中国乳企主导的“逆向创新”：历时多年本土化研发，针对中国年轻人喜爱的“酥脆”口感，经过数十次配方优化与多轮工艺迭代，终于完成了一场东方奶酪零食的奇妙进化，用中国智慧重新定义奶酪——更脆、更有趣、更适合国人口味。依托伊利集团的研发实力，妙芝将持续为中国消费者带来兼具健康与趣味性的奶酪新选择。
一是聚焦“产品卓越”目标 ⛸，奋力构建“一基两翼三新”产业 ❗格局。坚持以能源资源为基础，着力提升保障力；以洁净油品和现代 ❤化工为两翼 ♓，着力增强引领力；以新能源新材料新经济为重要增长极 ⏫，着力培育竞争力。二是聚焦“品牌卓著”目标，奋力打造世界级自 ❡主品牌。目前，中国石化“能源至净·生活至美”的品牌承诺更加深 ❎入人心，已形成司机之家、情暖驿站、健康快车、爱心驿站等一批有 ➦社会影响力的社会责任品牌故事，党和人民好企业、负责任国际化大 ⏫公司的形象走进千家万户。三是聚焦“创新领先”目标，奋力担当国 ⛸家战略科技力量。多年来，我们持续加强原创性引领性科技攻关，主 ❤动融入国家战略创新体系，加快构建科技人才雁阵格局。今天，中国 ⏬石化拥有两院院士24人，研发人员超过2万人。截至2021年底 ⌛，中国石化累计申请专利约9.03万件，授权5.49万件，专利 ❣综合优势居央企首位。四是聚焦“治理现代”目标，奋力锻造具有“ ✋时代特征、央企特点、石化特色”的管理模式 ♈。我们正在加快完善中 ❎国特色现代企业制度。当前及今后一个时期，石油石化行业正处于能 ➨源发展的转型质变期、产业格局的深度调整期 ☺，能源安全、产业变革 ♓、绿色转型、自主创新迎来大考。只有围绕提升核心竞争力来谋划实 ♊施战略管理 ❌，坚定不移做强做优主业，以奋进姿态抢占新赛道、开辟 ❤新加拿大28组合预测大神领域，才能在激烈的市场竞争中保持主动地位。
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本报记者 薛则 【编辑:及川光博 】
